Kysthonning er et rent naturprodukt laget utelukkende med Norsk honning.
Bestill ved å klikke på lenken eller se videre for å lære mer om oss og honning
Bestill produkter
KYSTHONNING
Vår historie
Vi begynte først med honning i 2018, og planen var å ha kun 2 kuber og kanskje få honning til eget bruk og til familie og venner.
Men vi ble litt bitt av basillen. Dette var en ukjent verden. Biens verden og verdien av pollinering har fascinert oss og honning ble litt "biprodukt" egentlig.
2 kuber ble fort til 4 og vi har i dag 15 kuber.
Vi produserer ikke bare honning, men har også startet å avle egne dronninger. Tanken er å unngå stor import av dronninger og kuber fra andre steder i Norge på grunn av frykten for å spre sykdommer, og ikke minst få bier som tåler det trønderske klima bedre. Honningbier kan ikke overleve i vill tilstand i Norge. Til det er vinteren for lang og hard. Honningbier er derfor husdyr og regulert av landbruksmyndigheter og mattilsynet.
HONNING
Et rent naturprodukt?
Kaldslynget honning, rå og ubehandlet, ikke varmebehandlet.
Hørt dette før?
Det er flere påstander, og disse brukes mye om honning for at det skal virke spesielt og helt annerledes enn det andre tilbyr. Personlig synes jeg dette bare forvirrer forbrukerne og skaper et inntrykk av at behandlingen eller type blomster bien trekker på er unik.
Mitt råd er:
Kjøp Norsk honning.
Det er lov å importere honning, ettersom den ikke inneholder ting som vi mennesker kan bli syke av. Den kan immedlertid inneholde sykdommer som Norske bier ikke har, og dermed spre sykdom og biedød på tvers av landegrenser.
"Vår honning er ikke tilsatt noe" sier en del. Det er flott, fordi det er ikke tillatt!
Faktisk er honning det 8. mest produktet i verden det jukses med. Honning er dyrt og dermed attraktivt å jukse med for å øke fortjenesten. Har enda ikke hørt at det er funnet Norskprodusert honning som er tilsatt noe. Så Norskprodusert er trygt.
Rå, ubehandlet, hva legger vi i det?
Den honningen vi kjenner best i Norge er fast og uten korn.
I utlandet finner vi kornet honning. Dette er ikke noe annet enn at de rører honningen mindre. Da vil den krystalliserer seg helt selv og bli litt lik sukkerkorn. Men smaken vil ikke endres vesentlig av den grunn.
Så har vi begynt å få flytende honning. De fleste kjenner den som "Akasie" honning. Den flytende konsistensen kommer av stoffet fruktose, som produseres naturlig i enkelte blomsterarter. I Norge er det kun Klokkerlyng som inneholder så mye fruktose av honningen vil holde seg flytende over lang tid. Det er få områder i Norge som har så store konsentrasjoner at vi får ren klokkerlyng honning, men noen klarer dette og det finnes.
I Kysthonning tapper vi også flytende honning i produktene Sommer og Lyng. Denne typen vil krystallisere seg over tid. Se under salg av flytende honning så får du tips for hvordan du holder den flytende.
We carry a full line of top quality bee products at Kysthonning. Whether you’re looking for a gift or for a permanent supply of honey-based products, browse our catalog of eco-friendly merchandise and get in touch with any questions.
KONTAKT MEG
Kontakt meg direkte på telefon: 976 62 896 eller fyll ut skjemaet til høyre på siden så kommer jeg tilbake til deg.
Ønsker du å kjøpe honning så trykk her eller ring meg.
Vi sender over hele landet etter Postens takster.
Løkhaugen, Agdenes og Trondheim
97662896